Ci sono rifugi che diventano famosi per il panorama, altri per un’escursione particolarmente bella. E poi c’è il Rifugio Friedrich August, in Val di Fassa, che negli ultimi anni è diventato conosciutissimo anche per qualcosa di decisamente più goloso: i suoi enormi krapfen, o bomboloni.
Se hai visto sui social fotografie e video di lunghi tavoli ricoperti di bomboloni appena preparati e ti stai chiedendo dove si trovi quel posto, la risposta è proprio qui: al Col Rodella, nelle Dolomiti della Val di Fassa.
Il Rifugio Friedrich August si trova in una posizione spettacolare ai piedi del gruppo del Sassolungo, con vista sulle montagne circostanti e accesso al celebre Friedrich August Weg.
I bomboloni del Rifugio Friedrich August
Il motivo per cui tante persone inseriscono oggi questo rifugio tra le tappe di una vacanza in Val di Fassa sono proprio loro: i bomboloni del Rifugio Friedrich August.
Qui vengono chiamati soprattutto krapfen, come vuole la tradizione tirolese. Soffici, generosi e ricoperti di zucchero, vengono preparati al rifugio e, nelle giornate estive, è facile vederli esposti tutti insieme sui grandi vassoi: una scena ormai diventata quasi iconica.
Non è quindi sorprendente che qualcuno cerchi su Google semplicemente “Rifugio Friedrich August bomboloni”: per molti escursionisti il krapfen è diventato parte dell’esperienza tanto quanto il panorama.
Anche Dolomiti Superski cita espressamente i krapfen appena sfornati tra le specialità che caratterizzano il rifugio durante l’estate.
Il famoso bombolone del Col Rodella
Quando si parla del bombolone del Col Rodella, generalmente ci si riferisce proprio ai krapfen del Friedrich August.
E vale la pena chiarire un dettaglio geografico, perché può creare un po’ di confusione a chi visita la zona per la prima volta: il rifugio si trova in località Col Rodella – Passo Sella, nel territorio di Campitello di Fassa, in una zona di confine naturale tra Val di Fassa e Val Gardena.
La posizione è uno dei motivi per cui una sosta qui è così piacevole. Il rifugio è immerso in uno dei paesaggi più riconoscibili delle Dolomiti, con il Sassolungo vicinissimo e numerose possibilità per proseguire l’escursione.
Insomma, si può arrivare per il bombolone e rimanere per il panorama.
Krapfen in Val di Fassa: perché quelli del Friedrich August sono diventati famosi
Di dolci tipici sulle Dolomiti se ne trovano molti, ma questi krapfen in Val di Fassa sono diventati una piccola attrazione.
Il colpo d’occhio è sicuramente parte del successo: nelle giornate di maggiore produzione, vedere tanti krapfen disposti uno accanto all’altro sui tavoli del rifugio è difficile da dimenticare. Negli ultimi anni immagini e video hanno amplificato il fenomeno, trasformando la sosta al Friedrich August in una meta molto ricercata anche sui social. Una recente cronaca locale ha raccontato proprio l’enorme popolarità raggiunta dai krapfen del rifugio e le code che possono formarsi nei momenti di maggiore affluenza.
Il consiglio, quindi, è semplice: se il tuo obiettivo principale è assaggiarli, meglio non arrivare troppo tardi e verificare direttamente con il rifugio disponibilità e orari, soprattutto nei periodi di alta stagione.
Rifugio Friedrich August: come arrivare
Arriviamo alla domanda più importante: come arrivare al Rifugio Friedrich August?
In estate ci sono due soluzioni particolarmente semplici.
Da Campitello di Fassa con la funivia del Col Rodella
Una delle opzioni più comode è partire da Campitello di Fassa e prendere la funivia che sale al Col Rodella.
Una volta arrivati in quota, si prosegue a piedi lungo il sentiero in direzione Sasso Piatto. Il rifugio indica circa 10 minuti di cammino dal Col Rodella.
È la soluzione ideale se vuoi raggiungere rapidamente il Friedrich August e goderti una passeggiata panoramica senza affrontare un grande dislivello.
Dal Passo Sella a piedi
La seconda possibilità è raggiungere il Passo Sella e proseguire a piedi.
Dal passo si imbocca il percorso verso il Friedrich August: le indicazioni ufficiali riportano un tempo nell’ordine dei 20-30 minuti, a seconda del punto di partenza e del passo.
È probabilmente l’opzione più intuitiva per chi arriva in auto e vuole associare la visita al rifugio a una breve passeggiata sulle Dolomiti.
Il Rifugio Friedrich August può essere raggiunto in estate dal Col Rodella, salendo con la funivia da Campitello di Fassa, oppure con una passeggiata dal Passo Sella.
Principali punti di accesso:
- Campitello di Fassa –
partenza della funivia per il Col Rodella.
Apri sulla mappa
- Col Rodella –
da qui il rifugio è raggiungibile con una breve passeggiata.
Apri sulla mappa
- Passo Sella –
punto di partenza alternativo per raggiungere il rifugio a piedi.
Apri sulla mappa
- Rifugio Friedrich August –
la destinazione finale.
Apri sulla mappa
La mappa ha finalità orientativa. Prima di partire verifica apertura degli impianti, condizioni dei sentieri e indicazioni locali.
E in inverno?
La situazione cambia in inverno.
Il rifugio si trova direttamente nel comprensorio sciistico e può essere raggiunto con gli sci. Il Friedrich August specifica inoltre che in inverno non è previsto l’accesso a piedi o con le ciaspole; per alcune esperienze serali viene organizzato un trasferimento con gatto delle nevi dal Passo Sella.
Per questo, se stai programmando una visita fuori dalla stagione estiva, è sempre consigliabile controllare direttamente le condizioni di accesso e l’apertura degli impianti prima di partire.
Vale la pena andare al Rifugio Friedrich August?
Se sei in Val di Fassa, direi di sì, soprattutto perché il rifugio può essere inserito facilmente in una giornata dedicata al Col Rodella e al Passo Sella.
I famosi bomboloni sono sicuramente una buona scusa per arrivare fin qui, ma sarebbe riduttivo considerare il Friedrich August soltanto “il rifugio dei krapfen”. La posizione ai piedi del Sassolungo e il panorama valgono da soli la visita.
E poi, dopo una passeggiata in quota, un krapfen ricoperto di zucchero ha indubbiamente tutto un altro sapore.
FAQ
Dove si trovano i famosi bomboloni della Val di Fassa?
I bomboloni diventati famosi sui social sono i krapfen del Rifugio Friedrich August, in località Col Rodella, vicino al Passo Sella.
Come si arriva al Rifugio Friedrich August?
In estate puoi salire con la funivia da Campitello di Fassa al Col Rodella e proseguire a piedi per circa 10 minuti. In alternativa puoi partire dal Passo Sella e raggiungere il rifugio a piedi in circa 20-30 minuti.
Come si chiama il rifugio dei bomboloni in Val di Fassa?
È il Rifugio Friedrich August, conosciuto per i suoi grandi krapfen preparati in quota.
Il Rifugio Friedrich August è raggiungibile a piedi?
In estate sì. Dal Passo Sella è raggiungibile con una breve passeggiata; dal Col Rodella bastano circa 10 minuti. In inverno il rifugio indica invece che non è raggiungibile a piedi.
